Fuente:“America TV” - 
Presentación: “Mistura 2012″.

 

 


Fuente:“Canal N” - 
Presentación: “Mistura 2013″.

 

 

Invitación a Mixtura 2012 – APEGA

Muchaveta

Preparación
Utilizar la Anchoveta deshidratada seca, vertirla en un recipiente y enguajarla con vinagre, luego marinarla con aceite de oliva y ajo picado en pequeñas láminas; preparar un ensalada de Lechuga, Cebolla y Tomate con unas gotas de zumo de Limón y salpimentada al gusto, mezclar agregándole Orégano en polvo pequeña cantidad. Servirlo acompañado de una porción de Palta y Galletas de Soda

Leche Azul 
Tiradito de Anchoveta

Otros

  • Chicharrón de Anchoveta
  • Charquiveta
  • Chilcano de Anchoveta
  • El Naufrago
  • Chinguirito
  • Ensueño de Cerro Azul
  • Tequeños de Anchoveta

Nota

También elaboramos otros deliciosos potajes en base a otros productos hidrobiológicos como:

Corvina, Chita y Cojinova.